Brasserie Annecy : brasserie, restaurant & bar au centre-ville d'Annecy - Les Écuries du Pré Carré

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NOS MENUS

 

MENU À LA CARTE

DE 12H À 14H ET DE 19H À 22H30

ENTRÉE - PLAT - DESSERT / 34 €

ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT / 28 €



 

NOS ENTRÉES

Salade Norvégienne.

Ravioles de viande et son bouillon à l'asiatique.

 

NOS PLATS

Brochette d'agneau et merguez à l'abricot,
semoule façon couscous.

Filet de Dorade sauce vierge, riz vénéré
et poêlée de légumes.

NOS DESSERTS

Fondant au chocolat, glace caramel beurre salé.
(environ 10min)

Tarte du jour.


MENU DU JOUR

DE 12H À 14H

PLAT / 11 €

ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT / 16 €



 


MENU ENFANTS
/ 12 €

Steak haché, nuggets ou fish & chips.

Glace surprise.

 

NOTRE CARTE


NOS ENTRÉES

  • L'entrée du jour selon disponibilité / 8 €.

  • Ceviche de Dorade, concombre et passion / 11 €.

  • Tempura de gambas, salade de choux vinaigrette de cidre / 12 €.

  • Ravioles de viandes et son bouillon à l'asiatique / 9 €.

  • Le "Tigre qui pleure" / 10 €.


NOS SALADES

  • Salade Savoyarde / 9 € (petite) / 15 € (grande).
    (salade, tomate, reblochon pané, jambon cru)

  • Salade César / 9 € (petite) / 15 € (grande).
    (salade romaine, tomate, poulet pané, croûtons, vinaigrette à l'anchois)

  • Salade Norvégienne / 11 € (petite) / 18 € (grande).
    (salade, tomate, saumon fumé et cru, avocat, huile d'olive citron)

  • Salade de légumes / 8 € (petite) / 14 € (grande).
    (salade, tomate, carotte, courgette marinée, avocat, champignons)


NOS TARTARES

  • Tartare de Bœuf traditionnel "non préparé" / 18 €.

  • Tartare de Bœuf à l'italienne / 20 €.

  • Tartare de Canard / 19 €.

  • Tartare de Saumon à l'aneth / 19 €.

  • Tartare de thon à l'asiatique / 21 €.
  • Tartare de Saint Jacques au citron vert / 23 €.


NOS VIANDES ET BURGERS

  • Entrecôte simmental et son beurre de thym / 24 €.
    (environ 300gr)

  • Brochette d'agneau et merguez à l'abricot,
    semoule façon couscous / 16 €.

  • Cheesburger "classic" au cheddar fumé / 17 €.

  • Cheesburger au poulet pané sauce barbecue / 16 €.

  • Le "tigre qui pleure" / 18 €.


NOS POISSONS

  • Filet de Dorade sauce vierge, riz vénéré
    et poêlée de légumes / 20 €.

  • Brochette de Saint Jacques au lard, riz vénéré
    et épinards frais / 24 €.

LE COIN GOURMAND


NOS FROMAGES & DESSERTS

  • Assiette de fromages / 9 €.

  • Tarte du jour / 8 €.

  • Fondant au chocolat, glace caramel beurre salé / 9 €.
    (environ 10min)

  • Soupe de fraises au basilic et son biscuit / 10 €.

  • Fontainebleau aux fruits frais / 8 €.

  • Gaufre sauce chocolat et chantilly / 7 €.

  • Le café gourmand / 12 €.

  • Dessert du jour / 8 €.
    (selon disponibilité)


NOS COUPES GLACÉES

  • La Poire Belle Hélène / 10 €.
    (glace vanille, sorbet poire, poire pochée, sauche chocolat, chantilly)

  • La coupe gourmande / 10 €.
    (glace vanille, caramel, pâte à tartiner, sauce chocolat, chantilly)
  • La coupe exotique / 10 €.
    (sorbet ananas, mangue, banane, coulis exotique, chantilly)
  • Café ou chocolat Liégeois / 10 €.

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LA SÉLECTION DE PARFUMS DES ÉCURIES DU PRÉ CARRÉ


1 BOULE / 3.50 € - 2 BOULES / 7 € - 3 BOULES / 8 €


GLACES 
: vanille, chocolat, yaourt, caramel beurre salé, pâte à tartiner, café, noix de coco

SORBETS : banane, passion, fraise, framboise, ananas, citron, poire, mangue

LE COIN APÉRO

 

ARDOISES EN SOLO OU À PARTAGER

 

Ardoise de la terre / 17 €
(déclinaison des 3 tartares et son "tigre qui pleure")

Ardoise de la mer / 24 €
(déclinaison des 3 tartares et son ceviche de Dorade)

Ardoise de fromages / 15 €

Le saucisson au choix / 12 €

Ardoise gourmande / 18 €
(assortiment de mignardises)

LA VISITE DU CHEF

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